サマープディングを作ろう！ 後編
2018.8.1
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サマープディングを作ろう！ 後編
こんにちは！調理師の小里です（╹◡╹）
今回はサマープディングの試作の前編をご紹介します！
イギリスで夏の恵みを味わうデザートとして食されています。
★レシピ★
①食パンの耳を落とします。
②直径６cmの円形を１枚、直径１２cmの半円形を２枚用意。
残りのパンは縦半分に切って、さらに斜めに切り、台形にしたものを１２枚用意。
③鍋にベリー系の材料を入れ弱火で煮る。
④ひと煮立ちしたら冷まし、ざるを重ねたボウルにあけて、実とシロップに分けておく。
⑤カップの底に小さい円形のパンを置き、周りに台形のパン、上辺を底側、下辺を縁側にして少しずつ重ねながらぐるりと敷き詰める。
実を詰めて、シロップを流し入れる。
⑥残っているパンで蓋をして、冷蔵庫で冷やす。
続きは、次回お楽しみに！！
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