皆で食育を学びます♬バーベキュー大会を開催しました！
皆で食育を学びます♬バーベキュー大会を開催しました！
秋も深まり、お野菜や果物が美味しい季節となりました。にじ組保育士の桑原です。
今回は、「食育に触れよう！！アベニール保育園バーベキュー大会！！」を開催しました！
保護者の皆様には、バーベキューを開催するにあたり細かな食材のアンケートにもご協力して頂き感謝申し上げます😊
当園では、「食べる意欲を育む」ことを根底に「食べる」ことがお仕事といっても過言ではない大事な乳児期、ミルクの終了を急がずに、たくさん食べ、栄養をしっかり摂れるよう、一人ひとりの生活リズムに合わせたミルクの提供、食事の介助を行なっています。
現在は、0歳児さんも離乳食から乳児食になり、自分で食べることへの意欲も出てきたこの時期に、こうして全園児でバーベキュー大会を行えた事に感謝いたします✨
当園では「ご家庭の食事に沿う」事が、第一の食育であると考え、数多くある食材提供の中から食品構成表、詳細栄養価を完備した栄養バランスの取れた「タイヘイ」さんを給食に利用し、保護者様の抱えるご家庭でのお食事への不安やご相談にも個別対応をさせて頂いております。
又、日々の給食では調理スタッフが給食時に子どもたちの様子を見にクラスに足を運び、味、食感、大きさ、食べ具合などを視察し、保育者とも密に連携を図っております。
今回のイベントでは、普段の給食では使用しない国産の牛肉やウインナーを用意し、いつもなら小さく切っている野菜もバーベキューということで、少し大きめに切って、普段の給食では目にすることのない、炭を使った火や、専用の用具を見て、さまざまな物の扱いを知ったり、お肉や野菜に触れ、焼く工程を目の当たりにし存在感のある状態を見てもらいました✨
現在、子どもたちの食を取り巻く問題は深刻化していると言われています。特に耳にするのが「孤食」「偏食」「欠食」食生活の乱れにより、肥満や痩身、体力や学力の低下にも関係し、健康な身体作りが損なわれる危険もあります。
文部科学省でも推奨されている「食育」、食育で身につける事として
●食べ物を大切にする感謝の心 ●好き嫌いしないで栄養バランス良く食べること ●食事のマナーなどの社会性
●食事の重要性や心身の健康 ●安全や品質など食品を選択する能力 ●地域の産物や歴史など食文化の理解などが挙げられています。
食材が焼けるまで、子どもたちに野菜と果物のシルエットクイズを行いました。りんご🍎やバナナ🍌などをしっかり理解し、英語や中国語でも答えてくれました！
使用した野菜は、人参🥕・ナス🍆・ピーマン🫑もクイズの中に入れてみました✨クイズの中にあった物を直ぐに食べられる事も、子どもたちには良かったようで、苦手意識のあるお野菜もたくさん食べてくれました✨
「食べる」経験をしっかり経た子どもたちは苦手なものでも食べる挑戦をする事、好きな物を存分に美味しく頂くことは毎日の食事の中であっても大切にしたいひとときです☺️成長期の子どもに対する食育は、子どもたちが一生涯にわたって健やかに生きていくことができるよう、その基礎をつくるために行われるということですね☺️
保育士兼栄養士として、イベントだけではなく保護者の方へもお子様への食育にお役立ていただけるように、定期的に食育だよりもご用意しております😊様々な角度から、お子様にとっての良いお食事の環境作りに尽力して参りたいと思います✨
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